Küchenprofi PROVENCE Bratentopf rund 26 cm classic black

Beschreibung

Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter 26 cm – für knuspriges Brot und aromatische Schmorgerichte

Ein Topf. Unzählige Genussmomente.

Stellen Sie sich vor, wie Sie Ihr frisch gebackenes Sauerteigbrot aus dem Ofen holen: außen eine goldbraune, knusprige Kruste, innen eine wunderbar saftige Krume. Am Wochenende schmort im selben Topf ein aromatischer Braten, während sich der Duft langsam in Ihrer Küche verbreitet.

Genau für solche Genussmomente ist der Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter in Classic Black gemacht.

Der runde Gusseisentopf mit 26 cm Durchmesser und 5,3 Litern Fassungsvermögen verbindet die hervorragende Wärmespeicherung von massivem Gusseisen mit einer schützenden Emailleoberfläche.

Ob als Brotbacktopf, Schmortopf oder klassischer Bratentopf mit Deckel – der PROVENCE eröffnet vielseitige Möglichkeiten für alle, die gerne kochen, backen und gutes Essen genießen.

Brot backen im Gusseisentopf – außen knusprig, innen saftig

Ein gutes Brot braucht nicht nur hochwertige Zutaten, sondern auch die richtige Backumgebung.

Der schwere Gusseisendeckel hält die Feuchtigkeit während der ersten Backphase im Topf zurück. Der entstehende Wasserdampf unterstützt eine schöne Krustenbildung und gibt dem Teig Zeit, sich optimal zu entwickeln.

Das Ergebnis: aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume.

Der Küchenprofi PROVENCE eignet sich beispielsweise für:

• Sauerteigbrot und Bauernbrot
• Dinkelbrot und rustikale Mischbrote
• No-Knead-Bread – Brot ohne aufwendiges Kneten
• Größere runde Brotlaibe

Mit 26 cm Durchmesser bietet dieser Brotbacktopf auch für etwas größere Teigmengen ausreichend Platz.

Dank seiner Backofeneignung bis 250 °C ist er für viele klassische Brotbackrezepte geeignet.

Braten und Schmoren – voller Geschmack bei schonender Zubereitung

Ein kräftig angebratener Rinderbraten, zart geschmorte Rouladen oder ein langsam gegartes Gulasch: Mit dem PROVENCE gelingen Gerichte, bei denen Zeit und gleichmäßige Wärme den Unterschied machen.

Das massive Gusseisen nimmt Wärme auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab.

So können Sie Fleisch zunächst kräftig anbraten und anschließend bei niedriger Temperatur langsam schmoren lassen.

Der gut schließende Deckel hilft dabei, Feuchtigkeit und Aromen im Topf zu halten.

Besonders praktisch: Mit seinen 5,3 Litern bietet der 26-cm-Bräter ausreichend Raum für größere Portionen und gemeinsame Mahlzeiten mit Familie oder Freunden.

Hervorragende Wärmespeicherung durch massives Gusseisen

Gusseisen gehört seit Generationen zu den bewährten Materialien für hochwertiges Kochgeschirr.

Seine besondere Stärke liegt in der Wärmespeicherung.

Einmal erhitzt, hält der Küchenprofi PROVENCE die Temperatur über längere Zeit und gibt die Wärme gleichmäßig ab.

Das ist besonders vorteilhaft beim:

• langsamen Schmoren von Fleisch und Gemüse
• schonenden Garen bei niedrigen Temperaturen
• Backen von Brot im geschlossenen Topf
• Warmhalten fertig zubereiteter Speisen

Damit ist der Gusseisenbräter ein vielseitiger Begleiter für die tägliche Küche ebenso wie für besondere Anlässe.

Emailliertes Gusseisen – langlebig und pflegeleicht

Der Küchenprofi PROVENCE besteht aus hochwertigem, emailliertem Gusseisen.

Die Emaille schützt das Material und erleichtert die Reinigung. Anders als bei unbeschichtetem Gusseisen ist ein vorheriges Einbrennen nicht erforderlich.

Die schwarze Innenemaillierung kann im Laufe der Nutzung eine natürliche Patina entwickeln, die die Brateigenschaften positiv beeinflussen kann.

Dabei handelt es sich nicht um eine künstliche Antihaftbeschichtung, sondern um eine mögliche Veränderung der Oberfläche durch den Gebrauch.

Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir, starke Temperaturschocks zu vermeiden und bevorzugt Küchenhelfer aus Holz oder Silikon zu verwenden.

Für Induktion, alle Herdarten und den Backofen

Der Küchenprofi PROVENCE ist für alle gängigen Herdarten geeignet:

• Induktion
• Gas
• Elektro
• Glaskeramik

Auch im Backofen lässt sich der Bräter vielseitig einsetzen.

Temperaturbeständigkeit: bis 250 °C.

So können Sie Fleisch direkt im Topf anbraten und anschließend im Backofen fertig schmoren.

Reinigung und Pflege – damit Ihr Bräter lange Freude bereitet

Der Küchenprofi PROVENCE ist laut Hersteller spülmaschinengeeignet.

Für den langfristigen Erhalt der Emailleoberfläche und einer möglicherweise entstehenden natürlichen Patina empfehlen wir bei Carl Stieß jedoch die schonende Reinigung von Hand.

Lassen Sie den Bräter vor der Reinigung zunächst abkühlen. Anschließend genügen in der Regel warmes Wasser, etwas Spülmittel und ein weicher Schwamm.

Vermeiden Sie aggressive Scheuermittel, harte Metallbürsten und plötzliche Temperaturwechsel.

So bleibt Ihr Gusseisentopf über viele Jahre ein zuverlässiger Küchenbegleiter.

Qualität für viele Jahre – 30 Jahre Herstellergarantie

Der Küchenprofi PROVENCE verbindet klassisches Kochgeschirr mit zeitlosem Design.

Seine massive Verarbeitung, die hochwertige Emaillierung und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zu einer langfristigen Anschaffung für alle, die gerne kochen und backen.

Küchenprofi gewährt auf die PROVENCE-Serie eine 30-jährige Herstellergarantie gemäß den geltenden Garantiebedingungen.

Technische Daten

Küchenprofi PROVENCE bei Carl Stieß kaufen

Gutes Kochgeschirr begleitet Sie oft über viele Jahre.

Ob für das erste selbst gebackene Sauerteigbrot, den Sonntagsbraten mit der Familie oder Ihre liebsten Schmorgerichte – der Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter verbindet vielseitige Einsatzmöglichkeiten mit langlebiger Qualität.

Bei Carl Stieß in Pforzheim setzen wir seit 1835 auf sorgfältig ausgewählte Produkte, Fachwissen und persönliche Beratung.

Entdecken Sie den Küchenprofi PROVENCE Bratentopf 26 cm in Classic Black und genießen Sie die besonderen Möglichkeiten des Kochens und Backens mit Gusseisen.