Küchenprofi PROVENCE Bratentopf oval 35 cm classic black

Beschreibung

Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter oval 35 cm – großzügiger Platz für Braten und Schmorgerichte

Ein guter Braten braucht Zeit. Und das richtige Kochgeschirr.

Wenn ein großer Schmorbraten langsam im Ofen gart, sich die Aromen von Fleisch, Gemüse und Kräutern verbinden und der Duft durch die Küche zieht, zeigt hochwertiges Gusseisen seine besonderen Stärken.

Der Küchenprofi PROVENCE Bratentopf oval 35 cm in Classic Black bietet mit seinem großzügigen Fassungsvermögen von 8,9 Litern besonders viel Platz für größere Fleischstücke, ganzes Geflügel und herzhafte Schmorgerichte.

Seine ovale Form ist besonders praktisch für längliche Braten und größere Portionen. Das massive, emaillierte Gusseisen speichert die Wärme hervorragend und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab.

Ob als ovaler Gusseisenbräter, großer Schmortopf oder Bratentopf mit Deckel – der PROVENCE verbindet klassische Kochtradition mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Die ovale Form – besonders praktisch für große Braten und Geflügel

Nicht jedes Gericht passt optimal in einen runden Topf.

Gerade bei größeren Fleischstücken oder ganzem Geflügel bietet ein ovaler Bräter entscheidende Vorteile: Die längliche Form schafft Platz, ohne dass das Gargut unnötig zusammengedrückt werden muss.

Mit seinen 35 cm Größe und 8,9 Litern Fassungsvermögen eignet sich der Küchenprofi PROVENCE besonders für Gerichte, bei denen ausreichend Platz gefragt ist.

Beispielsweise für:

• Große Rinderbraten und Sauerbraten
• Schweinebraten und Rollbraten
• Ganze Hähnchen und anderes Geflügel
• Geschmorte Lammgerichte
• Rouladen, Gulasch und herzhafte Eintöpfe
• Größere Gemüse- und Ofengerichte
• Familienessen und festliche Mahlzeiten mit Gästen

Besonders praktisch: Fleisch lässt sich zunächst direkt im Bräter anbraten und anschließend mit Gemüse, Kräutern und Flüssigkeit im Backofen langsam fertig garen.

Die dabei entstehenden Röstaromen bilden die Grundlage für eine kräftige, aromatische Sauce.

Braten und Schmoren – zartes Fleisch und voller Geschmack

Ein gelungenes Schmorgericht lebt vom Zusammenspiel aus kräftigem Anbraten, gleichmäßiger Wärme und ausreichend Zeit.

Das massive Gusseisen des PROVENCE nimmt Wärme auf, speichert sie und gibt sie gleichmäßig wieder ab.

Dadurch eignet sich der Bräter hervorragend für Gerichte, die über längere Zeit schonend garen sollen.

Der schwere Deckel hilft dabei, Feuchtigkeit und Aromen im Topf zu halten. Fleisch kann langsam zart werden, während sich die verschiedenen Zutaten geschmacklich miteinander verbinden.

Gerade bei größeren Braten spielt der großzügige Innenraum mit 8,9 Litern Fassungsvermögen seine Stärken aus: Neben dem Fleisch bleibt ausreichend Platz für Gemüse, Gewürze und eine aromatische Schmorflüssigkeit.

Ob klassischer Sonntagsbraten oder aufwendig zubereitetes Festtagsgericht – mit dem ovalen PROVENCE haben Sie das passende Kochgeschirr zur Hand.

Auch zum Brotbacken – besonders für längliche Brotlaibe

Ein ovaler Gusseisenbräter eignet sich nicht nur für Fleischgerichte, sondern auch hervorragend zum Brotbacken im Topf.

Gerade längliche Sauerteigbrote, Bauernbrote oder rustikale Mischbrote profitieren von der ovalen Form.

Das massive Gusseisen speichert die Hitze und schafft eine gleichmäßige Backumgebung. Während der ersten Backphase hält der geschlossene Deckel die vom Teig abgegebene Feuchtigkeit zurück.

Dieser Wasserdampf unterstützt den Ofentrieb und die Ausbildung einer schönen Brotkruste.

Das Ergebnis: ein aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume.

Durch seine großzügigen Abmessungen bietet der 35 cm große PROVENCE Gusseisenbräter auch für größere, länglich geformte Brotlaibe ausreichend Platz.

Damit ist er ebenfalls als ovaler Brotbacktopf aus Gusseisen eine interessante Wahl für alle, die gerne selbst Brot backen.

Hervorragende Wärmespeicherung durch massives Gusseisen

Gusseisen gehört seit Generationen zu den bewährten Materialien für hochwertiges Kochgeschirr.

Seine besondere Stärke liegt in der Fähigkeit, Wärme aufzunehmen, lange zu speichern und gleichmäßig wieder abzugeben.

Das macht den Küchenprofi PROVENCE besonders vielseitig:

• Kräftig anbraten: Für aromatische Röstaromen bei Fleisch und Gemüse.
• Langsam schmoren: Für zarte Braten und geschmackvolle Schmorgerichte.
• Schonend garen: Für Gerichte, die eine gleichmäßige Wärme benötigen.
• Brot backen: Für eine stabile Backtemperatur und eine knusprige Kruste.
• Warmhalten: Gusseisen speichert die Wärme auch nach dem Kochen noch längere Zeit.

Gerade bei größeren Gerichten ist die gleichmäßige Wärmeabgabe ein wichtiger Vorteil.

Robustes emailliertes Gusseisen – langlebig und pflegeleicht

Der Küchenprofi PROVENCE besteht aus massivem Gusseisen mit robuster Emaillierung.

Die Emaille schützt die Oberfläche und erleichtert die Reinigung. Anders als bei unbeschichtetem Gusseisen ist ein vorheriges Einbrennen nicht erforderlich.

Die emaillierte Oberfläche eignet sich für die Zubereitung unterschiedlichster Speisen – vom kräftigen Schmorgericht bis hin zu langsam gegartem Gemüse.

Dabei handelt es sich nicht um eine klassische künstliche Antihaftbeschichtung, sondern um eine schützende Emaillierung des Gusseisens.

Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir, starke Temperaturschocks zu vermeiden und bevorzugt Küchenhelfer aus Holz oder Silikon zu verwenden.

Für Induktion, alle Herdarten und den Backofen

Der ovale Küchenprofi PROVENCE ist für alle gängigen Herdarten geeignet:

• Induktion
• Gas
• Elektro
• Glaskeramik

Laut Hersteller ist er außerdem für die Verwendung auf geeigneten Grillgeräten ausgelegt.

Auch im Backofen lässt sich der Gusseisenbräter vielseitig verwenden.

Der Deckelknopf aus rostfreiem Edelstahl ist hitzebeständig bis 250 °C.

So können Sie einen Braten zunächst auf dem Herd anbraten und anschließend direkt im Backofen langsam fertig schmoren.

Hinweis: Beachten Sie bei der Verwendung auf dem Grill die Herstellerhinweise und vermeiden Sie extreme Temperaturschocks.

Reinigung und Pflege – damit Ihr Bräter lange Freude bereitet

Damit Sie möglichst lange Freude an Ihrem Küchenprofi PROVENCE haben, empfehlen wir eine schonende Reinigung.

Lassen Sie den Bräter nach dem Kochen zunächst abkühlen. Anschließend können Sie ihn mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen.

Vermeiden Sie aggressive Scheuermittel, harte Metallbürsten und plötzliche Temperaturwechsel.

Eine sorgfältige Pflege trägt dazu bei, die Emaillierung langfristig zu erhalten.

Qualität für viele Jahre – 30 Jahre Herstellergarantie

Der Küchenprofi PROVENCE verbindet klassisches Kochgeschirr mit zeitlosem Design.

Seine massive Verarbeitung, die robuste Emaillierung und die vielseitigen Einsatzmöglichkeiten machen ihn zu einer langfristigen Anschaffung für alle, die gerne kochen und backen.

Küchenprofi gewährt auf die PROVENCE-Serie eine 30-jährige Herstellergarantie gemäß den geltenden Garantiebedingungen.

Technische Daten

Küchenprofi PROVENCE bei Carl Stieß kaufen

Gutes Kochgeschirr begleitet Sie oft über viele Jahre.

Ob für einen großen Sonntagsbraten, ein festliches Geflügelgericht, herzhafte Schmorgerichte für die ganze Familie oder ein selbst gebackenes Sauerteigbrot – der Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter oval 35 cm verbindet großzügigen Platz mit hervorragender Wärmespeicherung und vielseitigen Einsatzmöglichkeiten.

Seine 8,9 Liter Fassungsvermögen machen ihn besonders interessant für alle, die regelmäßig größere Portionen zubereiten oder gerne Gäste bewirten.

Bei Carl Stieß in Pforzheim setzen wir seit 1835 auf sorgfältig ausgewählte Produkte, Fachwissen und persönliche Beratung.

Entdecken Sie den Küchenprofi PROVENCE Bratentopf oval 35 cm in Classic Black und genießen Sie die besonderen Möglichkeiten des Kochens und Backens mit Gusseisen.