Küchenprofi PROVENCE Bratentopf rund 28 cm classic red

Küchenprofi PROVENCE Bratentopf rund 28 cm Classic Red – Gusseisenbräter mit 6,6 Litern

Gute Schmorgerichte brauchen Zeit. Und Kochgeschirr, das die Wärme zuverlässig hält.

Wenn ein Braten langsam zart wird, Gemüse sein volles Aroma entfaltet und eine kräftige Sauce entsteht, zeigt Gusseisen seine besonderen Stärken.

Der Küchenprofi PROVENCE Bratentopf rund 28 cm in Classic Red verbindet hervorragende Wärmespeicherung mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten und klassischem Design.

Mit 28 cm Durchmesser und 6,6 Litern Fassungsvermögen bietet der emaillierte Gusseisenbräter großzügigen Platz für saftige Schmorbraten, herzhafte Eintöpfe, Gulasch und selbst gebackenes Brot.

Sein massiver Gusseisenkörper speichert die Wärme und gibt sie gleichmäßig an das Gargut ab. Der passende Deckel unterstützt ein schonendes Garen und hilft dabei, Feuchtigkeit und Aromen im Topf zu halten.

Ob für das gemeinsame Familienessen oder besondere Gerichte am Wochenende – der PROVENCE ist ein vielseitiger Begleiter für alle, die gerne kochen und backen.

28 cm Durchmesser und 6,6 Liter – großzügig für Ihre Kochideen

Ein guter Bräter sollte ausreichend Platz bieten, damit sich Fleisch, Gemüse und weitere Zutaten bequem zubereiten lassen.

Mit seinem Durchmesser von 28 cm und einem Fassungsvermögen von 6,6 Litern eignet sich der Küchenprofi PROVENCE besonders für größere Portionen und umfangreichere Schmorgerichte.

Ideal beispielsweise für:

• Größere Schmorbraten und klassische Rouladen
• Gulasch, Ragouts und herzhafte Fleischgerichte
• Geschmortes Geflügel mit Gemüse
• Eintöpfe und Suppen für mehrere Personen
• Gemüsegerichte und Aufläufe
• Selbst gebackenes Sauerteig- und Bauernbrot

Die runde Form ermöglicht eine vielseitige Verwendung auf dem Herd und im Backofen.

Gerade wenn für Familie oder Gäste gekocht wird, bietet der 28-cm-Bratentopf angenehm viel Platz.

Braten und Schmoren – zartes Fleisch und voller Geschmack

Ein gelungenes Schmorgericht beginnt häufig mit kräftigem Anbraten.

Dabei entstehen Röstaromen, die später für den charakteristischen Geschmack von Fleischgerichten und Saucen sorgen.

Das massive Gusseisen des PROVENCE speichert die Hitze und gibt sie gleichmäßig wieder ab.

Nach dem Anbraten können Fleisch und Gemüse direkt im Bräter mit Brühe, Wein oder anderen Zutaten abgelöscht werden.

Anschließend gart das Gericht langsam bei reduzierter Temperatur weiter.

Der schwere Deckel hilft dabei, Feuchtigkeit im Topf zu halten. Fleisch kann schonend zart werden, während sich die Aromen der Zutaten miteinander verbinden.

Besonders praktisch: Der Bratentopf lässt sich vom Herd direkt in den Backofen stellen.

So können Sie beispielsweise einen Schmorbraten zunächst kräftig anbraten und anschließend im Ofen langsam fertig garen.

Auch zum Brotbacken – knusprige Kruste und saftige Krume

Der runde Küchenprofi PROVENCE eignet sich nicht nur für Fleisch- und Gemüsegerichte, sondern auch zum Brotbacken im Gusseisentopf.

Besonders runde Sauerteigbrote, Bauernbrote und rustikale Mischbrote lassen sich darin zubereiten.

Das massive Gusseisen speichert die Hitze und sorgt für eine gleichmäßige Backumgebung.

Während der ersten Backphase hält der geschlossene Deckel die vom Teig abgegebene Feuchtigkeit zurück.

Dieser Wasserdampf unterstützt den Ofentrieb und verzögert die frühzeitige Bildung einer festen Brotkruste.

So kann sich der Teig zunächst gut ausdehnen.

Anschließend lässt sich das Brot ohne Deckel bis zur gewünschten Bräunung fertig backen.

Das Ergebnis: ein aromatisches Brot mit knuspriger Kruste und saftiger Krume.

Mit seinem Durchmesser von 28 cm bietet der PROVENCE Platz für größere runde Brotlaibe, deren Größe auf die Innenmaße des Topfes abgestimmt ist.

Damit ist er auch als runder Brotbacktopf aus emailliertem Gusseisen vielseitig einsetzbar.

Hervorragende Wärmespeicherung durch massives Gusseisen

Gusseisen gehört seit Generationen zu den bewährten Materialien für hochwertiges Kochgeschirr.

Seine besondere Stärke liegt darin, Wärme aufzunehmen, lange zu speichern und gleichmäßig wieder abzugeben.

Das bietet beim Kochen zahlreiche Vorteile:

• Kräftig anbraten: Für aromatische Röstaromen bei Fleisch und Gemüse.
• Langsam schmoren: Für zarte Braten und geschmackvolle Schmorgerichte.
• Schonend garen: Für Gerichte mit längerer Garzeit.
• Brot backen: Für eine stabile Backtemperatur und eine schöne Kruste.
• Warmhalten: Gusseisen speichert die Wärme auch nach dem Kochen noch längere Zeit.

Gerade bei traditionellen Schmorgerichten zeigt sich, warum Gusseisen seit Generationen geschätzt wird.

Robustes emailliertes Gusseisen – langlebig und pflegeleicht

Der Küchenprofi PROVENCE besteht aus massivem Gusseisen mit einer schützenden Emaillierung.

Die Emaille erleichtert die Reinigung und schützt die Oberfläche des Gusseisens.

Anders als bei unbeschichtetem Gusseisen ist ein vorheriges Einbrennen nicht erforderlich.

Die emaillierte Oberfläche eignet sich für unterschiedlichste Gerichte – von kräftigen Fleischgerichten bis zu langsam geschmortem Gemüse.

Dabei handelt es sich nicht um eine klassische künstliche Antihaftbeschichtung, sondern um eine schützende Emaillierung des Gusseisens.

Für eine lange Lebensdauer empfehlen wir, starke Temperaturschocks zu vermeiden und bevorzugt Küchenhelfer aus Holz oder Silikon zu verwenden.

Classic Red – ein besonderer Blickfang in Ihrer Küche

Die Farbe Classic Red verleiht dem Küchenprofi PROVENCE seinen charakteristischen Auftritt.

Das kräftige Rot der glänzenden Emaillierung bildet einen schönen Kontrast zum dunklen Inneren des Bräters.

Die klassische Form mit zwei seitlichen Griffen und passendem Deckel verbindet traditionelle Kochgeschirrgestaltung mit einer zeitlosen Optik.

Auch beim Servieren direkt auf dem Tisch macht der rote Gusseisenbräter eine gute Figur.

So lässt sich das fertige Gericht stilvoll präsentieren und bleibt dank der guten Wärmespeicherung länger warm.

Ein Bräter, der Funktionalität und Design miteinander verbindet.

Für Induktion, alle Herdarten und den Backofen bis 250 °C

Der runde Küchenprofi PROVENCE ist für alle gängigen Herdarten geeignet:

• Induktion
• Gas
• Elektro
• Glaskeramik

Auch im Backofen lässt sich der Gusseisenbräter vielseitig verwenden.

Die maximale Hitzebeständigkeit beträgt laut Hersteller 250 °C.

Damit eignet sich der PROVENCE sowohl für langsam geschmorte Gerichte als auch für das Brotbacken bei höheren Temperaturen.

Der Bratentopf ist laut Hersteller außerdem für die Verwendung auf dem Grill geeignet.

Beachten Sie bei allen Anwendungen die Gebrauchsanweisung und vermeiden Sie starke Temperaturschocks.

Reinigung und Pflege – damit Ihr Bräter lange Freude bereitet

Hochwertiges Gusseisenkochgeschirr kann bei sorgfältiger Verwendung über viele Jahre Freude bereiten.

Damit die Emaillierung möglichst lange erhalten bleibt, empfehlen wir eine schonende Reinigung.

Lassen Sie den Bräter nach dem Kochen zunächst abkühlen.

Anschließend können Sie ihn mit warmem Wasser, etwas Spülmittel und einem weichen Schwamm reinigen.

Bei stärkeren Verschmutzungen hilft es häufig, den Topf zunächst mit warmem Wasser einzuweichen.

Vermeiden Sie aggressive Scheuermittel, harte Metallbürsten und plötzliche Temperaturwechsel.

Gut zu wissen: Der Küchenprofi PROVENCE ist laut Hersteller spülmaschinengeeignet. Für eine möglichst schonende Pflege empfehlen wir dennoch die Reinigung von Hand.

30 Jahre Herstellergarantie – Qualität mit langfristigem Anspruch

Wer sich für einen hochwertigen Gusseisenbräter entscheidet, möchte ihn häufig über viele Jahre verwenden.

Der Küchenprofi PROVENCE verbindet massive Verarbeitung, robuste Emaillierung und vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

Küchenprofi gewährt auf den PROVENCE Bratentopf eine Herstellergarantie von 30 Jahren gemäß den geltenden Garantiebedingungen.

Das unterstreicht den langfristigen Qualitätsanspruch der Serie.

Zusätzlich wurde die PROVENCE-Kollektion mit dem PLUS X AWARD 2024/2025 ausgezeichnet.

Die Auszeichnung würdigt unter anderem Innovation, Qualität, Design, Bedienkomfort und Funktionalität.

Damit verbindet der PROVENCE klassische Kochtradition mit einem zeitgemäßen Qualitätsanspruch.

Technische Daten

Küchenprofi PROVENCE bei Carl Stieß kaufen

Gutes Kochgeschirr begleitet Sie oft über viele Jahre.

Ob für einen saftigen Sonntagsbraten, ein aromatisches Schmorgericht, einen herzhaften Eintopf oder selbst gebackenes Sauerteigbrot – der Küchenprofi PROVENCE Bratentopf rund 28 cm in Classic Red bietet vielseitige Möglichkeiten für anspruchsvolles Kochen und Backen.

Mit 6,6 Litern Fassungsvermögen, hervorragender Wärmespeicherung und robuster Emaillierung ist er ein praktischer Begleiter für zahlreiche Kochideen.

Die klassische runde Form und das zeitlose Design in kräftigem Rot machen ihn zu einem besonderen Bestandteil einer gut ausgestatteten Küche.

Bei Carl Stieß in Pforzheim setzen wir seit 1835 auf sorgfältig ausgewählte Produkte, Fachwissen und persönliche Beratung.

Entdecken Sie den Küchenprofi PROVENCE Gusseisenbräter rund 28 cm Classic Red und genießen Sie die besonderen Möglichkeiten des Kochens und Backens mit Gusseisen.