Beschreibung

SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure 28 cm – PFAS-freie Bratpfanne mit extra hohem Rand

Eine hochwertige Bratpfanne soll die Wärme gleichmäßig verteilen, das Anhaften von Speisen reduzieren und auch bei regelmäßigem Gebrauch zuverlässig funktionieren. Besonders praktisch ist es, wenn sie gleichzeitig ausreichend Platz für größere Portionen und vielseitige Pfannengerichte bietet.

Die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser verbindet den Komfort einer PFAS-freien Antihaftbeschichtung mit der Widerstandsfähigkeit einer schützenden Edelstahl-Wabenstruktur.

Das Besondere an dieser XL-Ausführung ist ihr extra hoher Rand von 6,1 cm. Zusammen mit der großzügigen Bratfläche bietet er zusätzliches Volumen und erleichtert das Braten, Wenden und Vermengen größerer Mengen.

Ihr durchdachter Aufbau kombiniert eine mineralische Antihaftbeschichtung, leicht erhöhte Edelstahlstege und einen hochwertigen Pfannenkörper aus 5-Lagen-Mehrschichtmaterial.

Damit eignet sich die SPRING Vulcano XL besonders für Familien, größere Portionen und alle, die beim Kochen eine großzügige Bratfläche mit zusätzlichem Fassungsvermögen schätzen.

Kratzfeste Wabenstruktur – durchdachter Schutz für die Antihaftbeschichtung

Wie funktioniert die Edelstahl-Wabenstruktur?

Die Bratfläche der SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure besitzt eine charakteristische Struktur aus leicht erhöhten Edelstahlstegen.

Diese bilden ein schützendes Netz über der darunterliegenden Antihaftbeschichtung und reduzieren deren direkten Kontakt mit Pfannenwendern und anderen Küchenhelfern.

So entsteht eine besonders widerstandsfähige Oberfläche, die den Komfort einer beschichteten Pfanne mit der Robustheit von Edelstahl verbindet.

Die Vorteile im Küchenalltag:

• Erhöhte Edelstahlwaben schützen die beschichtete Oberfläche.
• Die Antihaftbeschichtung erleichtert das Braten empfindlicher Lebensmittel.
• Auch Pfannenwender aus Metall können verwendet werden.
• Die robuste Konstruktion eignet sich für vielseitige Brataufgaben.

Für eine möglichst lange Lebensdauer empfehlen wir dennoch, bevorzugt Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder weichem Kunststoff zu verwenden und nicht direkt in der Pfanne zu schneiden.

Kratzfest bedeutet nicht unzerstörbar: Auch diese widerstandsfähige Oberfläche profitiert von einer sorgfältigen Behandlung.

PFAS-freie Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis

Die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure besitzt eine zweilagige, PFAS-freie Antihaftbeschichtung auf mineralischer Basis.

Die Beschichtung unterstützt das leichte Lösen der Speisen und erleichtert die anschließende Reinigung. Gleichzeitig sorgt die schützende Edelstahl-Wabenstruktur für eine besonders strapazierfähige Bratoberfläche.

Das ist besonders praktisch bei empfindlichem Bratgut wie Fisch, Omeletts oder Gemüse.

Auch bei der Zubereitung von Geschnetzeltem, Fleischstreifen und größeren Gemüsemengen bietet die Beschichtung angenehmen Bratkomfort.

In Kombination mit dem hohen Rand lassen sich die Zutaten bequem bewegen, wenden und miteinander vermengen. Die zusätzliche Höhe bietet dabei mehr Platz für Gerichte mit mehreren Zutaten.

Wer eine PFAS-freie Bratpfanne mit kratzfester Oberfläche und hohem Rand sucht, findet hier eine durchdachte Verbindung aus mineralischer Beschichtung, schützender Edelstahlstruktur und vielseitiger XL-Bauform.

5-Lagen-Mehrschichtmaterial – gleichmäßige Wärme vom Boden bis zum Rand

Edelstahl und Aluminium sinnvoll kombiniert

Für gute Bratergebnisse ist nicht allein die Bratoberfläche entscheidend. Ebenso wichtig ist, wie zuverlässig die Pfanne Wärme aufnimmt, weiterleitet und verteilt.

Die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure besitzt einen durchgängigen fünflagigen Materialaufbau:

• Außen: Induktionsgeeigneter Edelstahl 18/0
• Kern: Drei Aluminiumschichten für eine schnelle und gleichmäßige Wärmeleitung
• Innen: Edelstahl 18/10 als Grundlage der beschichteten Bratfläche

Die Wärme wird dadurch nicht nur über den Pfannenboden, sondern auch in Richtung des Randes verteilt.

Gerade bei einer Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser und erhöhtem Rand ist das ein wichtiger Vorteil. Fleisch, Gemüse oder Bratkartoffeln sollen auch auf einer größeren Fläche möglichst gleichmäßig erhitzt werden.

Der hochwertige Materialaufbau unterstützt eine gut kontrollierbare Zubereitung und reagiert zügig auf Veränderungen der Herdleistung.

So lässt sich die Temperatur beim kräftigen Anbraten ebenso gezielt regulieren wie beim anschließenden schonenden Garen.

Bratpfanne XL 28 cm – großzügige Bratfläche und extra hoher Rand

Was unterscheidet die XL-Ausführung von einer klassischen Bratpfanne?

Der wichtigste Unterschied liegt in der Bauform.

Während klassische Bratpfannen häufig einen flacheren Rand besitzen, bietet die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure mit 6,1 cm Höhe deutlich mehr Platz nach oben.

Zusammen mit dem Durchmesser von 28 cm entsteht eine vielseitige Pfanne, die eine großzügige Bratfläche mit zusätzlichem Fassungsvermögen verbindet.

Die Vorteile des hohen Pfannenrandes:

• Mehr Fassungsvermögen: Zusätzlicher Platz für Gemüse, Fleisch und größere Portionen.
• Bequemes Wenden: Zutaten lassen sich leichter bewegen und miteinander vermengen.
• Weniger Spritzer: Der höhere Rand kann Fettspritzer beim Braten reduzieren.
• Vielseitige Zubereitung: Ideal für Pfannengerichte mit mehreren Zutaten und etwas Flüssigkeit.
• Großzügige Bratfläche: 28 cm Durchmesser bieten Platz für die Zubereitung mehrerer Portionen.

Besonders beim Zubereiten von Geschnetzeltem, Gemüsepfannen oder Gerichten mit Sauce macht sich der zusätzliche Rand bemerkbar.

Die Zutaten bleiben besser innerhalb der Pfanne und lassen sich komfortabel miteinander vermengen.

Gleichzeitig bietet die größere Bratfläche mehr Platz, um Fleischstücke oder Gemüse möglichst gleichmäßig zu verteilen.

Für welche Gerichte eignet sich die SPRING Vulcano XL 28 cm?

Die XL-Bratpfanne bietet vielseitige Einsatzmöglichkeiten in der täglichen Küche.

Besonders geeignet ist sie für:

• Geschnetzeltes mit Gemüse, Pilzen oder Rahmsauce
• Knusprige Bratkartoffeln für mehrere Personen
• Größere Gemüsepfannen und mediterrane Pfannengerichte
• Fleischstreifen und kleinere Schmorgerichte
• Reis- und Nudelgerichte aus der Pfanne
• Mehrere Fleischstücke oder Fischfilets gleichzeitig
• Pfannengerichte mit verschiedenen Zutaten und etwas Flüssigkeit

Der hohe Rand ist insbesondere bei Gerichten praktisch, bei denen Zutaten zunächst angebraten und anschließend mit weiteren Komponenten vermengt werden.

Auch Sauce, Brühe oder andere Flüssigkeiten lassen sich gut in die Zubereitung einbeziehen.

Die großzügige Bratfläche erleichtert es außerdem, Zutaten nebeneinander zu verteilen. Das kann beim Anbraten vorteilhaft sein, da eine überfüllte Pfanne schneller an Temperatur verliert und sich Feuchtigkeit auf der Bratfläche sammelt.

Unser Tipp: Wenn Sie regelmäßig für mehrere Personen kochen oder gerne Gemüsepfannen, Geschnetzeltes und vielseitige Pfannengerichte zubereiten, bietet die 28-cm-XL-Ausführung eine besonders praktische Kombination aus großer Bratfläche und hohem Rand.

Für Induktion, Gas, Elektro und Glaskeramik geeignet

Die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure lässt sich auf allen gängigen Herdarten verwenden.

Sie eignet sich für Induktionskochfelder, Gasherde, Elektroherde und Glaskeramik-Kochfelder.

Zusätzlich ist die Bratpfanne backofengeeignet.

Damit können Speisen zunächst auf dem Herd angebraten und anschließend im Backofen fertig gegart werden.

Der erhöhte Rand bietet dabei zusätzliche Möglichkeiten, beispielsweise für Fleischgerichte mit Gemüse oder etwas Bratflüssigkeit.

Der geschlossene Schüttrand erleichtert das saubere Ausgießen von Flüssigkeiten und Bratensaft.

Der ergonomisch geformte Edelstahlstiel ermöglicht eine komfortable Handhabung. Beachten Sie, dass sich der Griff insbesondere bei längerer Verwendung und im Backofen erhitzen kann.

Richtige Anwendung und Pflege der SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure

So erzielen Sie gute Bratergebnisse

Auch eine hochwertige Bratpfanne profitiert von der richtigen Temperatur und einer sorgfältigen Handhabung.

Wir empfehlen, etwas geeignetes Bratfett in die Pfanne zu geben und sie kontrolliert auf die benötigte Temperatur zu erhitzen.

Bei Induktionskochfeldern sollte die Pfanne nicht dauerhaft auf höchster Leistungsstufe betrieben werden. Vermeiden Sie insbesondere unnötig langes Erhitzen mit der Boost-Funktion, um die Antihaftbeschichtung vor Überhitzung zu schützen.

Für die meisten Bratvorgänge genügt eine moderate Hitzezufuhr. Sehr hohe Temperaturen sollten nur kurzzeitig eingesetzt werden.

Gerade bei größeren Portionen empfiehlt es sich, die Zutaten zunächst portionsweise anzubraten, wenn besonders viele Lebensmittel zubereitet werden.

Der hohe Rand bietet anschließend ausreichend Platz, um die Zutaten wieder zusammenzuführen und miteinander zu vermengen.

Wie wird die Bratpfanne gereinigt?

Für die Reinigung empfehlen wir warmes Wasser, mildes Spülmittel und einen weichen Schwamm oder eine weiche Bürste.

Auf die Spülmaschine sollte zugunsten einer möglichst langen Lebensdauer der Antihaftbeschichtung verzichtet werden. Der Hersteller empfiehlt die Reinigung von Hand.

Aggressive Scheuermittel, Stahlwolle und kratzende Reinigungshilfen sind ebenfalls nicht empfehlenswert.

Lassen Sie die Pfanne vor der Reinigung ausreichend abkühlen und vermeiden Sie starke Temperaturschocks.

Durch sorgfältige Anwendung und Pflege lassen sich die Eigenschaften der Beschichtung möglichst lange erhalten.

Technische Daten der SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure Bratpfanne 28 cm

SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure bei Carl Stieß kaufen

Eine gute Bratpfanne sollte nicht nur durch technische Eigenschaften überzeugen, sondern vor allem zu den eigenen Kochgewohnheiten passen.

Bei Carl Stieß in Pforzheim legen wir seit 1835 Wert auf ausgewählte Qualitätsprodukte, Fachwissen und persönliche Beratung.

Die SPRING Vulcano XL Cut Resist Pure Bratpfanne mit 28 cm Durchmesser und 6,1 cm hohem Rand ist eine hochwertige Wahl für alle, die regelmäßig größere Portionen zubereiten und Wert auf eine robuste, PFAS-freie Antihaftoberfläche legen.

Sie verbindet den Komfort einer besonders widerstandsfähigen Edelstahl-Wabenstruktur mit gleichmäßiger Wärmeverteilung, großzügiger Bratfläche und einer vielseitigen XL-Bauform.

Für mehr Platz beim Braten, bequemes Wenden und vielseitige Pfannengerichte – bei Carl Stieß, Ihrem Fachgeschäft seit 1835.