Beschreibung
ZASSENHAUS COMFORT PLUS – Tranchierbrett mit Saftrinne für sauberes Arbeiten
Ob saftiger Sonntagsbraten, Geflügel oder frisches Gemüse: Das ZASSENHAUS Tranchierbrett COMFORT PLUS erleichtert die Vorbereitung und das Portionieren von Lebensmitteln.
Die umlaufende Saftrinne fängt austretende Flüssigkeiten auf und hilft dabei, die Küchenarbeitsplatte sauber zu halten. Gleichzeitig bietet das widerstandsfähige Holzfiberlaminat eine messerschonende Schneidfläche.
Umlaufende Saftrinne – besonders praktisch beim Tranchieren
Beim Aufschneiden von Braten oder anderen saftigen Lebensmitteln tritt häufig Flüssigkeit aus. Die integrierte Saftrinne sammelt diese und reduziert das Risiko, dass sie direkt auf die Arbeitsfläche läuft.
Das erleichtert nicht nur das saubere Arbeiten, sondern hilft auch dabei, wertvollen Fleischsaft aufzufangen, der beispielsweise für eine Sauce verwendet werden kann.
Das Tranchierbrett eignet sich besonders für:
• Braten und Geflügel portionieren
• Fleisch und Fisch vorbereiten
• Saftiges Obst und Gemüse schneiden
• Lebensmittel ansprechend anrichten
Mit 36 × 23 cm bietet das Brett eine praktische Arbeitsfläche für zahlreiche Küchenaufgaben.
Holzfiberlaminat – widerstandsfähig und messerschonend
Das COMFORT PLUS besteht aus einem hochwertigen Papierverbundstoff auf Basis von Holz-Zellulosefasern, auch Holzfiberlaminat genannt.
Der Werkstoff verbindet eine widerstandsfähige Oberfläche mit messerschonenden Eigenschaften. Damit eignet sich das Tranchierbrett auch für die Verwendung mit hochwertigen Küchenmessern.
Ein wichtiger Hinweis aus unserer Fachberatung:
Schnittspuren können bei regelmäßigem Gebrauch entstehen. Sie sind bei Schneidunterlagen normal und nicht automatisch ein Qualitätsmangel.
Eine geeignete Schneidunterlage soll die Messerschneide möglichst wenig beanspruchen. Eine dauerhaft makellose, besonders harte Oberfläche ist deshalb nicht zwangsläufig die bessere Wahl für hochwertige Messer.
Hygienische Reinigung – einfach in die Spülmaschine
Ein besonderer Vorteil gegenüber vielen klassischen Holzschneidbrettern ist die unkomplizierte Reinigung.
Nach dem Schneiden von Zwiebeln, rohem Fleisch oder Fisch kann das ZASSENHAUS Tranchierbrett bequem in der Spülmaschine gereinigt werden.
Das erleichtert die gründliche Reinigung und spart Zeit im Küchenalltag.
Achten Sie bei der Verarbeitung roher Lebensmittel darauf, das Brett vor der anschließenden Zubereitung verzehrfertiger Speisen sorgfältig zu reinigen. So lässt sich das Risiko einer Kreuzkontamination reduzieren.
Temperaturbeständig bis 176 °C
Das Holzfiberlaminat ist laut Hersteller bis 176 °C temperaturbeständig.
Die Kombination aus robustem Material, pflegeleichter Oberfläche und integrierter Saftrinne macht das Tranchierbrett zu einem vielseitigen Küchenhelfer.
Für sicheres Schneiden sollte das Brett stets stabil aufliegen. Auf besonders glatten Arbeitsplatten kann bei Bedarf eine rutschhemmende Unterlage verwendet werden.
Schneidbrett oder Tranchierbrett – wo liegt der Unterschied?
Das normale ZASSENHAUS COMFORT PLUS Schneidbrett besitzt eine glatte Schneidfläche und eignet sich besonders für alltägliche Schneidarbeiten.
Das COMFORT PLUS Tranchierbrett verfügt dagegen über eine umlaufende Saftrinne. Dadurch ist es vor allem bei saftigen Lebensmitteln wie Fleisch, Geflügel oder Obst besonders praktisch.
Wenn Sie regelmäßig Braten aufschneiden oder Lebensmittel mit hohem Flüssigkeitsanteil vorbereiten, bietet die Saftrinne einen sp
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