ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA 20 cm mit Olivenholzgriff

Beschreibung

ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA 20 cm – hochwertiges Brotmesser mit Wellenschliff und Olivenholzgriff

Knusprige Brotkrusten sauber durchtrennen, weiche Krume schonen und gleichmäßige Scheiben schneiden: Das ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA mit 20 cm Klingenlänge verbindet eine leistungsfähige Wellenschliffklinge mit hochwertigem 440C-Klingenstahl und einem edlen Griff aus natürlichem Olivenholz.

Die handgeschliffene Klinge aus japanischem 440C-Klingenstahl mit 60 HRC und einem vom Hersteller angegebenen Schleifwinkel von 15° bietet eine hohe Härte und gute Voraussetzungen für langanhaltende Schneidleistung.

Der ausgeprägte Wellenschliff greift zuverlässig in feste Brotkrusten und erleichtert das Schneiden von frischem Brot, knusprigen Brötchen und größeren Lebensmitteln.

Die charakteristische Hammerschlagoberfläche verleiht dem Messer seine markante Optik. Der natürlich gemaserte Olivenholzgriff ergänzt die hochwertige Verarbeitung und macht jedes Messer zu einem individuellen Küchenwerkzeug.

Ob frisch gebackenes Sauerteigbrot, rustikales Bauernbrot, Baguette oder größere Lebensmittel wie Melonen und Kürbis – das ZASSENHAUS OSAKA Brotmesser ist ein vielseitiger Spezialist für anspruchsvolle Schneidarbeiten.

20 cm Wellenschliffklinge – knusprige Krusten durchtrennen und weiche Krume schonen

Die wichtigste Besonderheit eines hochwertigen Brotmessers ist seine gezahnte Schneide.

Anders als bei einem klassischen Kochmesser besteht die Schneide nicht aus einer durchgehend glatten Linie, sondern aus aufeinanderfolgenden Wellen und Schneidspitzen.

Beim Schneiden greifen diese zunächst in die Oberfläche des Lebensmittels ein. Anschließend durchtrennen die geschärften Wellenflanken das Schneidgut durch eine kontrollierte Vor- und Zurückbewegung.

Dadurch eignet sich ein Brotmesser besonders für Lebensmittel, die außen eine feste Kruste oder Schale und innen eine weichere Struktur besitzen.

Vorteile des Wellenschliffs

1. Feste Brotkrusten leichter durchtrennen

Die gezahnte Schneide greift in knusprige Krusten und erleichtert das Eindringen der Klinge, ohne dass übermäßig starker Druck erforderlich ist.

2. Weiche Brotkrume schonen

Durch kontrollierte Sägebewegungen kann frisches Brot geschnitten werden, ohne die weiche Krume unnötig zusammenzudrücken.

3. Gleichmäßige Brotscheiben schneiden

Die 20 cm lange Klinge bietet ausreichend Schneidenlänge für viele gängige Brotsorten und unterstützt eine gleichmäßige Messerführung.

4. Unterschiedliche Lebensmittel verarbeiten

Neben Brot eignet sich der Wellenschliff auch für größere Lebensmittel mit fester Außenseite und weicherem Inneren.

5. Vielseitige Einsatzmöglichkeiten

Vom Frühstücksbrötchen bis zum rustikalen Sauerteigbrot ist das Brotmesser ein praktischer Begleiter für die tägliche Küche.

Unser Fachhandelstipp: Lassen Sie die Sägezahnung arbeiten. Führen Sie das Messer mit ruhigen Vor- und Zurückbewegungen durch das Brot, anstatt mit starkem Druck von oben auf die Klinge zu drücken.

Für welche Brotsorten eignet sich das ZASSENHAUS OSAKA Brotmesser?

Das Brotmesser ist für zahlreiche Brotsorten und Backwaren geeignet.

Sauerteigbrot und Bauernbrot

Rustikale Sauerteigbrote besitzen häufig eine feste, kräftig ausgebackene Kruste und eine vergleichsweise weiche Krume.

Der Wellenschliff greift in die harte Oberfläche und unterstützt das gleichmäßige Durchtrennen des Brotes.

Dadurch können auch größere Brotscheiben sauber portioniert werden.

Frisch gebackenes Brot

Frisches Brot lässt sich mit einem glatten Küchenmesser häufig nur schwer schneiden, ohne dass die weiche Krume zusammengedrückt wird.

Die gezahnte Klinge eines Brotmessers bietet hier Vorteile, weil sie die Kruste durch kontrollierte Sägebewegungen öffnet.

Gut zu wissen: Sehr heißes Brot ist besonders empfindlich. Lassen Sie frisch gebackenes Brot möglichst ausreichend auskühlen, bevor Sie es anschneiden. Dadurch stabilisiert sich die Krume und lässt sich sauberer schneiden.

Baguette und Ciabatta

Baguette und Ciabatta zeichnen sich häufig durch eine knusprige Kruste und eine luftige, teilweise großporige Krume aus.

Ein hochwertiges Brotmesser erleichtert das gleichmäßige Schneiden, ohne dass die lockere Struktur unnötig zusammengedrückt wird.

Brötchen und Frühstücksgebäck

Auch knusprige Brötchen lassen sich mit dem Wellenschliff gut aufschneiden.

Besonders bei festen Krusten kann die gezahnte Schneide gegenüber einem glatten Messer Vorteile bieten.

Toastbrot und weiches Sandwichbrot

Bei sehr weichem Brot ist eine ruhige Messerführung mit möglichst geringem Druck wichtig.

Eine scharfe Wellenschliffklinge kann auch solche Backwaren schneiden, ohne sie unnötig zu verformen.

Fachwissen von Carl Stieß: Nicht allein die Länge der Klinge bestimmt die Schnittqualität. Entscheidend sind auch die Schärfe der Wellen, die Form der Zahnung und die richtige Schneidtechnik.

Brotmesser für Kürbis, Melone und weitere Lebensmittel

Ein Brotmesser mit Wellenschliff kann deutlich mehr als nur Brot schneiden.

Die besondere Klingenform eignet sich auch für verschiedene Lebensmittel mit einer festeren Außenseite und weicherem Inneren.

Melonen schneiden

Melonen besitzen häufig eine feste Schale und ein vergleichsweise weiches Fruchtfleisch.

Der Wellenschliff kann das Eindringen in die Schale erleichtern und unterstützt das anschließende Portionieren.

Die 20 cm lange Klinge bietet dafür eine praktische Schneidenlänge.

Kürbis zerteilen

Auch für Kürbis nennt ZASSENHAUS das OSAKA Brotmesser ausdrücklich als geeigneten Anwendungsbereich.

Die gezahnte Schneide kann bei der Bearbeitung einer festeren Schale hilfreich sein.

Bei besonders großen oder sehr harten Kürbissen ist jedoch Vorsicht erforderlich.

Wichtig: Verwenden Sie eine stabile Schneidunterlage und achten Sie darauf, dass der Kürbis nicht wegrollen kann. Üben Sie keinen übermäßigen Druck aus und vermeiden Sie seitliches Verdrehen der Klinge.

Für besonders harte oder große Kürbisse kann ein entsprechend robustes Kochmesser oder ein anderes geeignetes Werkzeug die bessere Wahl sein.

Weitere Einsatzmöglichkeiten

Je nach Beschaffenheit des Lebensmittels eignet sich ein Brotmesser beispielsweise auch für:

• Ananas mit fester äußerer Struktur.

• Größere Früchte mit fester Schale.

• Bestimmte Kuchen und Backwaren mit festerer Oberfläche.

• Weitere Lebensmittel, bei denen eine gezahnte Schneide Vorteile gegenüber einer glatten Klinge bietet.

Unser Fachhandelstipp: Ein Brotmesser ist kein Hackmesser. Die gezahnte Schneide ist für kontrollierte Schnittbewegungen ausgelegt und sollte nicht zum Durchtrennen von Knochen, gefrorenen Lebensmitteln oder anderen extrem harten Materialien verwendet werden.

440C-Klingenstahl – hohe Härte und gute Schnitthaltigkeit

Die Klinge des ZASSENHAUS OSAKA Brotmessers besteht aus japanischem 440C-Klingenstahl, einem kohlenstoffreichen, rostbeständigen Edelstahl.

440C ist ein bewährter Messerstahl, der sich durch seine hohe erreichbare Härte, gute Verschleißfestigkeit und Korrosionsbeständigkeit auszeichnet.

Durch eine geeignete Wärmebehandlung lässt sich eine harte Schneide herstellen, die bei sachgemäßer Verwendung ihre Schärfe lange bewahren kann.

Welche Vorteile bietet 440C-Klingenstahl?

Hohe erreichbare Härte

Der vergleichsweise hohe Kohlenstoffgehalt ermöglicht eine ausgeprägte Klingenhärte nach entsprechender Wärmebehandlung.

Gute Schnitthaltigkeit

Der Stahl bietet gute Voraussetzungen dafür, dass die Schneide ihre Schärfe bei regelmäßiger Küchenverwendung lange behält.

Korrosionsbeständigkeit

440C gehört zu den rostbeständigen Messerstählen. Dennoch sollte das Messer nach der Reinigung vollständig abgetrocknet werden.

Gute Verschleißfestigkeit

Die Materialeigenschaften unterstützen eine widerstandsfähige Schneide bei bestimmungsgemäßer Verwendung.

Was bedeutet eine Klingenhärte von 60 HRC?

Die Abkürzung HRC bezeichnet die Rockwell-Härteprüfung, ein standardisiertes Verfahren zur Bestimmung der Härte metallischer Werkstoffe.

Mit 60 HRC besitzt das ZASSENHAUS OSAKA Brotmesser eine für Küchenmesser hohe Klingenhärte.

Diese unterstützt die Schnitthaltigkeit, also die Fähigkeit der Schneide, ihre Schärfe während der Benutzung zu bewahren.

Gerade beim Wellenschliff ist eine gute Schnitthaltigkeit von Bedeutung, da die gezahnte Schneide aufwendiger nachzuschärfen ist als eine glatte Schneide.

Allerdings bedeutet eine hohe Härte nicht automatisch, dass die Klinge gegenüber jeder Belastung unempfindlich ist.

Sehr harte Schneiden können bei starken seitlichen Kräften oder unsachgemäßer Verwendung beschädigt werden.

Fachwissen von Carl Stieß: Die Qualität eines Messers lässt sich nicht allein anhand der HRC-Zahl beurteilen. Entscheidend sind das Zusammenspiel aus Klingenstahl, Wärmebehandlung, Schneidengeometrie, Verarbeitung und dem jeweiligen Einsatzzweck.

Weitere Informationen über unterschiedliche Messerstähle finden Sie in unserem Carl-Stieß-Messerratgeber – Stahlschlüssel.

Handgeschliffene Klinge mit 15° Schleifwinkel

Neben der Stahlqualität beeinflusst die Geometrie der Schneide wesentlich das Schneidverhalten eines Messers.

ZASSENHAUS gibt für das OSAKA Brotmesser einen Schleifwinkel von 15° und eine handgeschliffene Klinge an.

Die präzise ausgeführte Schneide unterstützt das Eindringen in feste Brotkrusten und ermöglicht kontrollierte Schnittbewegungen.

Welche Besonderheit besitzt der Schliff eines Brotmessers?

Im Unterschied zu einem klassischen Küchenmesser besitzt ein Brotmesser eine wellenförmige Schneide.

Die Schneidwirkung entsteht durch das Zusammenspiel der einzelnen Zähne und geschärften Wellenbereiche.

Diese greifen beim Schneiden in die Oberfläche des Lebensmittels ein und durchtrennen es durch die Bewegung der Klinge.

Deshalb hängt die Schneidleistung eines Brotmessers nicht nur von der Stahlhärte und dem angegebenen Schleifwinkel, sondern besonders von der Ausführung des Wellenschliffs ab.

Gut zu wissen: Der Hersteller nennt 15° als Schleifwinkel. Eine detaillierte Angabe zur Geometrie der einzelnen Wellen liegt nicht vor.

Warum bleibt ein hochwertiger Wellenschliff lange gebrauchstüchtig?

Die Schneidspitzen und Wellenflanken übernehmen beim Schneiden unterschiedliche Aufgaben.

Bei geeigneter Verwendung und richtiger Pflege kann eine hochwertige Wellenschliffklinge über lange Zeit zuverlässig arbeiten.

Auch bei einem Wellenschliff nimmt die Schärfe durch regelmäßigen Gebrauch jedoch allmählich ab.

Unser Fachhandelstipp: Vermeiden Sie unnötigen Druck auf die Schneide und verwenden Sie geeignete Schneidunterlagen. Damit können Sie dazu beitragen, die Schneidleistung des Brotmessers langfristig zu erhalten.

Hammerschlagklinge – charakteristische Optik der OSAKA-Messerserie

Ein besonderes Erkennungsmerkmal der ZASSENHAUS OSAKA Messerserie ist die auffällige Hammerschlagoberfläche.

Die unregelmäßigen Vertiefungen oberhalb der Schneide verleihen der Klinge ein markantes, handwerklich wirkendes Erscheinungsbild.

Bei japanischen Küchenmessern wird eine vergleichbare Oberflächenbearbeitung häufig als Tsuchime-Finish bezeichnet.

Welche Funktion besitzt die Hammerschlagoberfläche?

Bei glatten Messerklingen können insbesondere feuchte Lebensmittel an der Klingenfläche haften bleiben.

Die Vertiefungen einer Hammerschlagoberfläche können den direkten Kontakt zwischen Schneidgut und Klinge verringern.

Dadurch können kleine Luftzwischenräume entstehen, die das Ablösen geschnittener Zutaten unterstützen.

Beim Brotmesser steht allerdings der Wellenschliff im Vordergrund.

Da Brot meist eine vergleichsweise trockene Oberfläche besitzt, ist die praktische Bedeutung der Hammerschlagstruktur hier geringer als beispielsweise bei einem Santoku- oder Nakirimesser, das häufig zum Schneiden feuchter Gemüsesorten eingesetzt wird.

Die besondere Oberflächenbearbeitung ist beim OSAKA Brotmesser deshalb vor allem ein charakteristisches Designmerkmal, das die hochwertige Optik der Messerserie unterstreicht.

Gut zu wissen: Die Hammerschlagstruktur ist keine zusätzliche Antihaftbeschichtung.

Olivenholzgriff – natürliche Maserung und hochwertige Optik

Der Griff des ZASSENHAUS OSAKA Brotmessers besteht aus natürlichem Olivenholz.

Dieses Holz zeichnet sich durch seine warme Farbgebung und seine häufig besonders lebendige, kontrastreiche Maserung aus.

Da jedes Stück Olivenholz eine individuelle Struktur besitzt, unterscheiden sich die einzelnen Messergriffe hinsichtlich Farbe und Zeichnung.

Dadurch erhält jedes Messer seinen eigenen Charakter.

Die ergonomische Griffform unterstützt eine angenehme und kontrollierte Handhabung beim Schneiden.

In Verbindung mit der silberfarbenen Hammerschlagklinge entsteht ein hochwertiges Erscheinungsbild, das natürliche Materialien und japanisch inspirierte Messerästhetik vereint.

Warum ist Olivenholz bei hochwertigen Küchenmessern beliebt?

Individuelle Maserung

Die natürliche Zeichnung sorgt dafür, dass jeder Messergriff einzigartig aussieht.

Angenehme Haptik

Der Holzgriff bietet eine natürliche Oberfläche und unterstützt eine komfortable Messerführung.

Hochwertige Optik

Die warme Farbgebung bildet einen reizvollen Kontrast zur polierten Stahlklinge.

Zeitloses Design

Olivenholz wird seit Langem für hochwertige Küchenutensilien und Messergriffe verwendet.

Hinweis: Olivenholz ist ein Naturmaterial. Unterschiede in Farbe und Maserung sind natürlich. Auch Veränderungen durch Feuchtigkeit oder starke Temperaturschwankungen können auftreten.

Brotmesser oder Kochmesser – warum ist der Wellenschliff beim Brotschneiden vorteilhaft?

Ein klassisches Kochmesser und ein Brotmesser erfüllen unterschiedliche Aufgaben.

Das Kochmesser besitzt üblicherweise eine glatte Schneide und eignet sich besonders zum Schneiden, Zerkleinern und Portionieren von Gemüse, Fleisch und Fisch.

Das Brotmesser besitzt dagegen eine gezahnte Schneide, die insbesondere bei festen Krusten Vorteile bietet.

Brotmesser mit Wellenschliff

Die gezahnte Schneide kann sich leichter in harte Brotkrusten einarbeiten.

Dadurch lässt sich Brot mit einer kontrollierten Sägebewegung schneiden, ohne die weiche Krume unnötig zusammenzudrücken.

Besonders geeignet für:

• Sauerteigbrot und Bauernbrot.

• Baguette und Ciabatta.

• Knusprige Brötchen.

• Brot mit fester Kruste.

• Größere Lebensmittel mit fester Außenseite.

Kochmesser mit glatter Schneide

Ein hochwertiges Kochmesser eignet sich besonders für saubere, kontrollierte Schnitte bei Gemüse, Fleisch und Fisch.

Bei einer sehr harten Brotkruste kann eine glatte Schneide jedoch leichter abrutschen oder mehr Druck erfordern.

Ist ein Brotmesser auch bei einem hochwertigen Kochmesser sinnvoll?

Ja. Ein Brotmesser ist eine sinnvolle Ergänzung zu einem klassischen Kochmesser.

Während das Kochmesser zahlreiche alltägliche Schneidarbeiten übernimmt, ist das Brotmesser auf Lebensmittel mit fester Kruste oder Schale spezialisiert.

Unser Fachhandelstipp: Wer regelmäßig frisches Brot, Sauerteigbrot oder rustikale Backwaren schneidet, profitiert von einem eigenständigen Brotmesser mit hochwertigem Wellenschliff.

Die richtige Schneidtechnik mit einem Brotmesser

Eine hochwertige Wellenschliffklinge erzielt ihre beste Schneidleistung durch eine kontrollierte Messerführung.

Die gezahnte Schneide sollte die Arbeit übernehmen, ohne dass unnötig viel Kraft aufgewendet wird.

1. Brot sicher auflegen

Legen Sie das Brot auf ein stabiles Schneidebrett aus Holz oder geeignetem Kunststoff.

Achten Sie darauf, dass das Brett nicht verrutscht.

2. Mit geringem Druck beginnen

Setzen Sie die Wellenschliffklinge vorsichtig an der Brotkruste an.

Beginnen Sie mit einer ruhigen Vor- und Zurückbewegung, damit die Schneide sicher in die Kruste greifen kann.

3. Gleichmäßige Sägebewegungen ausführen

Führen Sie das Messer mit möglichst langen, gleichmäßigen Bewegungen durch das Brot.

Vermeiden Sie übermäßigen Druck von oben, da dieser die Krume zusammendrücken kann.

4. Brotscheiben gleichmäßig portionieren

Führen Sie die Klinge möglichst gerade und halten Sie das Brot sicher fest.

Für gleichmäßige Scheiben hilft es, die gewünschte Schnittstärke bereits vor dem ersten Schnitt festzulegen.

5. Schneide und Unterlage schonen

Verwenden Sie keine Schneidunterlagen aus Glas, Stein oder Keramik.

Harte Oberflächen können die Schneide unnötig beanspruchen.

Unser Fachhandelstipp: Bei sehr frischem Brot mit weicher Krume ist eine scharfe Wellenschliffklinge besonders hilfreich. Lassen Sie die Klinge mit ruhigen Sägebewegungen durch das Brot gleiten und vermeiden Sie starken Druck.

Reinigung und Pflege – so bleibt Ihr OSAKA Brotmesser lange scharf

Hochwertige Brotmesser sollten sorgfältig gereinigt und aufbewahrt werden.

Besonders beim Wellenschliff ist es sinnvoll, die Schneide vor unnötiger Belastung zu schützen.

Brotmesser richtig reinigen

• Reinigen Sie das Messer nach Gebrauch von Hand mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel.

• Entfernen Sie Brotreste vorsichtig aus den Vertiefungen des Wellenschliffs.

• Trocknen Sie Klinge und Griff unmittelbar nach der Reinigung vollständig ab.

• Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Feuchtigkeit.

• Verwenden Sie keine aggressiven Reinigungsmittel oder scheuernden Schwämme.

• Reinigen Sie das Messer niemals in der Spülmaschine.

Wichtig: Auch rostbeständiger Klingenstahl kann bei ungünstigen Bedingungen Korrosionsflecken entwickeln.

Olivenholzgriff richtig pflegen

Olivenholz sollte nicht über längere Zeit im Wasser liegen.

Reinigen Sie den Griff nur kurz und trocknen Sie ihn anschließend sorgfältig ab.

Bei Bedarf können Sie das Holz gelegentlich sparsam mit einem geeigneten, lebensmittelechten Holzpflegeöl behandeln.

Dadurch wird die natürliche Oberfläche gepflegt und die charakteristische Maserung bleibt schön sichtbar.

Wie schärft man ein Brotmesser mit Wellenschliff?

Ein Brotmesser mit Wellenschliff benötigt eine andere Schärftechnik als ein Küchenmesser mit glatter Schneide.

Bei einer glatten Schneide lässt sich der vorhandene Schleifwinkel beispielsweise mit geeigneten Schleifsteinen nacharbeiten.

Bei einem Wellenschliff müssen dagegen die Geometrie und die Schneidbereiche der einzelnen Wellen berücksichtigt werden.

Je nach Ausführung können dafür spezielle Schleifwerkzeuge oder ein fachgerechter Schleifservice erforderlich sein.

Wichtig: Verwenden Sie nicht einfach einen herkömmlichen Messerschärfer für glatte Schneiden. Ungeeignete Schärfwerkzeuge können die besondere Zahngeometrie beschädigen.

Unser Fachhandelstipp: Ein hochwertiges Brotmesser sollte möglichst selten und nur fachgerecht nachgeschärft werden. Wenn die Schneidleistung nachlässt, beraten wir Sie gerne zur geeigneten Vorgehensweise.

Hochwertige Holz-Geschenkbox – stilvoll aufbewahren und verschenken

Das ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA 20 cm wird in einer hochwertigen Holz-Geschenkbox geliefert.

Damit eignet es sich nicht nur für die eigene Küche, sondern auch als besondere Geschenkidee für Menschen, die gerne Brot backen und hochwertige Küchenmesser schätzen.

Die Kombination aus ausgeprägtem Wellenschliff, markanter Hammerschlagoberfläche und natürlich gemasertem Olivenholzgriff verleiht dem Messer ein außergewöhnliches Erscheinungsbild.

Die Holzbox unterstreicht den hochwertigen Charakter des Brotmessers und ermöglicht zugleich eine geschützte Aufbewahrung des vollständig gereinigten und trockenen Messers.

Geschenkidee für Hobbybäcker und Brotliebhaber

Wer regelmäßig Sauerteigbrot, Bauernbrot oder andere rustikale Backwaren selbst herstellt, weiß ein hochwertiges Brotmesser zu schätzen.

Das ZASSENHAUS OSAKA verbindet praktische Alltagstauglichkeit mit einer ansprechenden Präsentation und eignet sich deshalb auch als Geschenk für ambitionierte Hobbybäcker und Menschen, die Freude an hochwertigen Küchenwerkzeugen haben.

Häufige Fragen zum ZASSENHAUS OSAKA Brotmesser

Kann ich mit dem Brotmesser auch sehr knuspriges Sauerteigbrot schneiden?

Ja. Der ausgeprägte Wellenschliff ist besonders für Brot mit fester Kruste geeignet.

Durch ruhige Sägebewegungen lässt sich die Kruste durchtrennen, ohne die weiche Krume unnötig zusammenzudrücken.

Eignet sich das Brotmesser auch für weiches Toastbrot?

Ja. Entscheidend ist eine scharfe Schneide und eine kontrollierte Messerführung.

Schneiden Sie mit möglichst geringem Druck, damit das weiche Brot seine Form behält.

Kann ich mit dem OSAKA Brotmesser auch Kürbis schneiden?

Ja. ZASSENHAUS nennt Kürbis ausdrücklich als möglichen Einsatzbereich.

Bei besonders harten oder großen Kürbissen sollten Sie allerdings vorsichtig arbeiten und gegebenenfalls ein besser geeignetes Werkzeug verwenden.

Muss ein Brotmesser mit Wellenschliff geschärft werden?

Auch eine gezahnte Schneide verliert mit der Zeit an Schärfe.

Das Nachschärfen ist jedoch aufwendiger als bei einem glatten Küchenmesser und sollte mit geeigneten Werkzeugen beziehungsweise fachgerecht erfolgen.

Ist das ZASSENHAUS OSAKA Brotmesser spülmaschinengeeignet?

Nein. Das Brotmesser sollte ausschließlich von Hand gereinigt werden.

Besonders der natürliche Olivenholzgriff sollte nicht über längere Zeit Feuchtigkeit ausgesetzt werden.

Technische Daten – ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA 20 cm

• Hersteller: ZASSENHAUS
• Serie: OSAKA
• Produkttyp: Brotmesser
• Artikelnummer: 074659
• EAN: 4006528074659
• Klingenlänge: 20 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Gewicht: ca. 180 g
• Klingenmaterial: Japanischer 440C-Klingenstahl
• Klingenhärte: 60 HRC
• Schleifwinkel: 15° laut Hersteller
• Klingenbearbeitung: Handgeschliffen
• Klingenform: Lange Brotmesserklinge
• Schneidenart: Ausgeprägter Wellenschliff
• Klingenoberfläche: Hammerschlagstruktur
• Griffmaterial: Olivenholz
• Reinigung: Handwäsche
• Lieferumfang: 1 Brotmesser in hochwertiger Holz-Geschenkbox

ZASSENHAUS Brotmesser OSAKA bei Carl Stieß kaufen – Fachhandel seit 1835

Ein hochwertiges Brotmesser sollte nicht nur durch seine Optik überzeugen. Entscheidend sind ein gut ausgeführter Wellenschliff, geeigneter Klingenstahl und eine angenehme, kontrollierte Handhabung.

Bei Carl Stieß in Pforzheim verbinden wir die Erfahrung eines traditionsreichen Fachgeschäfts seit 1835 mit persönlicher Beratung und sorgfältig ausgewählten Qualitätsprodukten.

Ob Sie regelmäßig frisches Brot schneiden, selbst Sauerteigbrot backen oder Ihre bestehende Messerausstattung ergänzen möchten – wir unterstützen Sie gerne bei der Auswahl geeigneter Küchenmesser.

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